Ingrediente:
- 100 g miez de franzela,
- ½ lapte,
- o portocala,
- 150 g unt proaspat,
- 150 g zahar,
- 6 oua,
- coaja de portocala zaharisita,
- unt pentru uns forma.
Mod de preparare:
1
Se fierbe miezul de paine cu lapte pana se face ca o pasta. Se trece prin sita.
2
Se amesteca cu zeama strecurata de la o portocala frumoasa.
3
Separat se freaca untul cu galbenusurile, cu zaharul pisat si putina coaja rasa de portocale.
4
Se amesteca totul cu painea, se adauga o bucata de portocala zaharisita, taiata marunt, iar la urma albusurile spuma.
5
Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si se fierbe ¾ de ora in baie de apa.
Mod de servire:
Budinca de portocale cu sos de vanilie se serveste calda sau rece.
