Cum sa faci supa de LEGUME pentru IMUNITATE

Raceala ne da tarcoale la orice pas. Oricat am incerca sa o evitam, ne poate lovi cand ne e lumea mai draga. Sigur ca metodele de prevenire sunt nenumarate si de cele mai multe ori eficiente. In capul listei, am pune alimentatia. Cu cat aceasta este mai sanatoasa, cu atat virusul va sta mai departe de organismul tau. Iata o reteta din aceasta gama: supa de legume pentru imunitate; se prepara foarte simplu si reprezinta o bomba de vitamine.

Ingrediente:

- o ceapa verde tocata fin;

- un ardei galben tocat;

- un ardei gras tocat;

- 200 g de fasole decojita;

- 700 ml de apa;

- 200 gr de supa de legume ;

- 3 catei de usturoi tocati;

- 2 cepe galbene, decojite si tocate;

- o lingurita de sos de usturoi;

- 150 gr de ciuperci taiate felii;

- un pachet de branza tofu, taiata in cuburi(500 g);

- 6 linguri de pasta miso.

Mod de preparare:

- caleste ceapa, usturoiul, pasta de usturoi si ciupercile in ulei de masline, la foc mic-mediu timp de 8 minute(ceapa sa devina translucida).

- pune amestecul intr-o oala mare, pe care o vei folosi la gatit supa.

- adauga supa de legume si apa in oala, urmate de fasolea decojita (pui fasolea congelata in apa fierbinte 15 secunde si o decojesti), ardeiul gras si tofu.

- amesteca ingredientele si lasa-le la temperatura medie. Adu amestecul la temperatura de fierbere, apoi redu caldura si adauga pasta miso.

- amesteca bine si adauga ceapa verde.

Pofta buna!