carne vita, varza

Varza dulce se poate pregati cu carne de porc, de pasare, dar si de vita.

Daca folositi carne de vaca, puneti-o devreme la foc pentru ca dureaza mai mult pana fierbe. Indicat este sa alegeti pentru varza dulce o bucata de carne de vitel.

Carnea de vita poate fi asezonata cu orice tip de legume, inclusiv cu telina, o leguma medicament recomandata de medici.

Ingrediente:   

Carnea de vita se marineaza pentru imbogatirea aromei si pentru fragezire. Exista mai multe retete de marinare. Secretul este sa alegi ingredientele potrivite in functie de metoda de gatire si de tipul de carne.

Marinada - principii de baza:

Ciorba de varza acra cu afumatura este un preparat traditional delicios, ideal pentru zilele reci de iarna. In cele ce urmeaza iti prezentam o reteta clasica pentru aceasta minunatie culinara.

Ciorba de varza acra cu afumatura. Ingrediente:

Varza se consuma peste iarna, in general, in varianta murata. Daca o preferi in stare naturala, trebuie sa stii ca exista posibilitatea de pastrare peste iarna. Despre una dintre cele mai simple metode de pastrare a verzii pana primavara, in...

Cum sa pastrezi varza pana la primavara. Ai nevoie de: