Autentifica-te sau creeaza un cont nou pentru a putea comenta!.
Crema caramel se mai numeste si crema de vanilie caramelizata.
Afla cum se face crema caramel
Ingrediente:
½ litru lapte,
4 linguri zahar,
4 oua,
vanilie,
5 linguri zahar pentru imbracat forma.
Mod de preparare:
1
Se pun intr-o cratita laptele, vanilia si zaharul.
2
Se tine la inceput pe marginea masinii pana se topeste zaharul, apoi se impinge pe foc bun si se lasa sa dea in clocot.
3
Se bat intr-un castron ouale atat ca sa se amestece bine albusul cu galbenusul. Peste acestea se toarna incet, amestecand continuu, laptele cu zaharul.
4
Se pun trei linguri de zahar intr-o forma de tabla cu gaura la mijloc si cu peretii drepti sau, la nevoie, intr-o oala de marime potrivita pentru cantitatea de mai sus.
5
Se tine pe foc bun pana se arde zaharul, fara sa se innegreasca, deoarece ar da un gust amar cremei.
6
Se pleaca forma pe toate partile pentru ca peretii sa se acopere cu zaharul ars pana la inaltimea la care va ajunge crema.
7
Se strecoara compozitia si se toarna in forma imbracata cu zaharul ars. Se acopera si se asaza forma intr-un vas cu apa clocotita.
8
Se da la cuptor, se tine sa fiarba la foc mic 45 minute. Se incearca cu un pai.
9
Daca paiul iese curat, se poate da crema la o parte.
10
Se lasa sa se raceasca in vasul cu apa, iar cand este rece, se desprinde crema de pe marginea de sus cu un cutit si se rastoarna pe farfurie.
Daca v-a placut articolul, share pe:
Comentarii
Te-ar mai putea interesa
Iti place sa prepari prajituri? Daca da, aceasta crema de ciocolata este pentru tine! O poti pregati...
Zovirax este un medicament sub forma de crema care trateaza infectii ale pielii de diverse etiologii.
Citeste...
Citeste prospectul medicamentului Procto-Glyvenol Crema si afla pentru ce este indicat si cum se administreaza.
Procto-Glyvenol determina...
