Cum sa faci BUDINCA de DOVLECEI cu BRANZA

Daca esti o gospodina desavarsita, sigur te pricepi sa faci multe tipuri de budinca. Oricat ai fi, insa, de experimentata, n-ai cum sa le stii pe toate. Uita-te, spre exemplu, la reteta de mai jos si spune-ne daca ai mai gatit-o. Daca nu, apuca-te de treaba. Daca da, tot e bine: ti-ai amintit de o budinca delicioasa.

BUDINCA DE DOVLECEI CU BRANZA

Ingrediente:

- 2 dovlecei;

- 200 g rame de branza telemea;

- 4 oua;

- o legatura de marar;

- 4 linguri faina;

- 2 ciuperci mari champignon;

- piper;

- un ou + 2 linguri smantana + o lingurita pasta de tomate - pentru uns.

Mod de preparare:

- rade dovleceii pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi scurge-i foarte bine.

- amesteca dovleceii cu mararul tocat, branza rasa fin, ouale batute, ciupercile tocate, faina si piper dupa gust.

- amesteca bine compozitia, dupa care toarn-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

- unge compozitia cu oul batut, cu pasta de tomate si cu smantana.

- coace-o in jur de 40 minute, la foc mic.

- dupa racire, portioneaza budinca.

O poti servi ca atare sau cu sos de smantana cu usturoi si marar.