Cum se prepara supa de pui?

Supa de pui ca la mama acasa este o mancare sanatoasa si populara. Aceasta reteta delicioasa este suficienta pentru 6 persoane.

Ingrediente:

- 1 pui

- patrunjel

- 2 ½ litri de apa

- 2 cuburi de concentrat de supa de pui

- 2 lingurite de sare

- 1 ceapa mica maruntita

- 2 fire de telina cu frunze, maruntite

- 2 morcovi mari, maruntiti

- 1 frunza de dafin

- sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Spalati foarte bine carnea de pui.

Taiati grasimea in exces.

Taiati puiul in bucati si puneti-l intr-o oala mare de supa.

Adaugati apa, 2 lingurite de sare si frunza de dafin.

Acoperiti oala si lasati sa fiarba pana da in clocot.

Ridicati capacul si spumati supa.

Lasati sa fiarba la foc mic timp de 2 ¼ ore.

Adaugati ceapa, telina, morcovii si patrunjelul.

Lasati sa fiarba la foc mic timp de 45 de minute.

Puneti taitei fierti sau orez fiert intr-un bol si turnati supa deasupra.

Variante:

- Inlocuiti taiteii cu orez sau galuste.

- Inlocuiti apa cu supa cand fierbeti taiteii sau orezul, pentru un plus de savoare.

- Asezonati cu mult marar.

- Adaugati un strop de vin alb, pentru mai multa savoare – alcoolul se evapora, deci e ok si pentru copii.

- Adaugati o cutie de rosii conservate, fara sos. Ca alternativa puteti pune sos iute, pentru un gust diferit.

- Folositi sos de soia si ghimbir pentru o supa in stil Asiatic.

Ponturi:

- Puteti adauga si cartofi.

- Faceti taitei de casa sau folositi taitei de buna calitate cu oua.

- Adaugati un pic de zahar. Da un plus de aroma.