Supa de pui ca la mama acasa este o mancare sanatoasa si populara. Aceasta reteta delicioasa este suficienta pentru 6 persoane.
Ingrediente:
- 1 pui
- patrunjel
- 2 ½ litri de apa
- 2 cuburi de concentrat de supa de pui
- 2 lingurite de sare
- 1 ceapa mica maruntita
- 2 fire de telina cu frunze, maruntite
- 2 morcovi mari, maruntiti
- 1 frunza de dafin
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
##STEP##
Spalati foarte bine carnea de pui. ##END STEP##
##STEP##
Taiati grasimea in exces. ##END STEP##
##STEP##
Taiati puiul in bucati si puneti-l intr-o oala mare de supa. ##END STEP##
##STEP##
Adaugati apa, 2 lingurite de sare si frunza de dafin. ##END STEP##
##STEP##
Acoperiti oala si lasati sa fiarba pana da in clocot. ##END STEP##
##STEP##
Ridicati capacul si spumati supa. ##END STEP##
##STEP##
Lasati sa fiarba la foc mic timp de 2 ¼ ore. ##END STEP##
##STEP##
Adaugati ceapa, telina, morcovii si patrunjelul. ##END STEP##
##STEP##
Lasati sa fiarba la foc mic timp de 45 de minute. ##END STEP##
##STEP##
Puneti taitei fierti sau orez fiert intr-un bol si turnati supa deasupra. ##END STEP##
Variante:
- Inlocuiti taiteii cu orez sau galuste.
- Inlocuiti apa cu supa cand fierbeti taiteii sau orezul, pentru un plus de savoare.
- Asezonati cu mult marar.
- Adaugati un strop de vin alb, pentru mai multa savoare – alcoolul se evapora, deci e ok si pentru copii.
- Adaugati o cutie de rosii conservate, fara sos. Ca alternativa puteti pune sos iute, pentru un gust diferit.
- Folositi sos de soia si ghimbir pentru o supa in stil Asiatic.
Ponturi:
- Puteti adauga si cartofi.
- Faceti taitei de casa sau folositi taitei de buna calitate cu oua.
- Adaugati un pic de zahar. Da un plus de aroma.