Agrisele, cunoscute in popor si sub numele de coacaze-salbatice, sunt fructe bogate in polifenoli, adica antioxidanti care ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Poti consuma agrise in stare naturala sau le poti conserva pentru sezonul rece. Azi, ti-am pregatit o reteta simpla si eficienta pentru conservarea agriselor.
Cum sa conservi agrisele. Ingrediente:
- 500 grame de agrise;
- 300 grame de zahar.
Cum sa conservi agrisele. Mod de preparare:
- spala bine agrisele;
- introdu fructele intr-un blender de imersie si paseaza-le pana obtii un amestec omogen;
- pune o sita fina peste un vas potrivit, apoi strecoara piureul de agrise. Trebuie eliminate semintele si coaja;
- toarna piureul intr-un pahar gradat. Asa vei afla ce volum are pasta;
- vei adauga zahar in functie de cantitatea de piure(proportie de unu la unu);
- transfera amestecul intr-o oala;
- pune oala pe foc si fierbe jeleul timp de 10 minute, dupa ce a inceput sa dea in clocot. Spuma nu se indeparteaza!
- toarna gemul in borcane curate si uscate;
- pune capace cu inchidere ermetica borcanelor;
- lasa borcanele la racit , apoi muta-le in locul de depozitare(beci, camara, etc).
Spor la treaba si pofta buna!
Citeste si: Dulceata de coacaze