Lintele sunt leguminoase foarte apreciate in intreaga lume. Multe dintre retetele pe baza de linte au plecat din Asia si Africa, raspandindu-se destul de repede si cu succes si pe celelalte continente. Astazi, iti prezentam o reteta celebra: salata de linte din bucataria marocana!
Salata de linte ca in Maroc. Ingrediente:
– 250 grame de linte;
– o jumatate de ceapa;
– o jumatate de lamaie;
– un ardei gras;
– 2 rosii;
– coriandru proaspat;
– ulei de masline;
– sare si piper negru;
– chimion.
Salata de linte ca in Maroc. Mod de preparare:
- fierbe lintea pentru 10-12 minute;
- taie ceapa cuburi mici;
- toaca verdeata;
- curata rosiile de pulpa si de seminte si taie-le cuburi;
- pune ingredientele intr-un vas;
- scoate lintea pe o strecuratoare. Las-o sa se scurga;
- coace ardeiul gras la grill( foc mediu);
- curata coaja ardeiului cu un cutit. Scoate-i semintele si cotorul. Nu il clati, deoarece ii vei strica aroma;
- adauga lintea si ardeiul gras in vasul cu legume;
- adauga zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper negru, chimion si amesteca.
Spor la treaba si pofta buna!
Citeste si: Cum sa prepari ciorba de linte si naut cu afumatura