Budinca de orez cu cacao este un preparat dulce care poate fi servit la masa de seara.
Ingrediente:
- 4 cesti lapte,
- o ceasca orez,
- vanilie,
- un praf de sare,
- 4 linguri zahar,
- 2 linguri de cacao,
- 4 oua,
- unt pentru uns forma.
Mod de preparare:
##STEP##
Se alege o ceasca de orez, se spala si se pune la fiert Intr-o cratita cu patru cesti de lapte rece, o bucatica de vanilie sau putina vanilina si o lingura de zahar (de preferinta lapte proaspat nefiert). ##END STEP##
##STEP##
Se fierbe incet pe foc mic amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda de fund. ##END STEP##
##STEP##
Cand este aproape fiert, se adauga zaharul si un praf de sare. ##END STEP##
##STEP##
Se fierbe pana ce laptele a scazut cat trebuie si bobul de orez strans intre degete se striveste usor. ##END STEP##
##STEP##
Separat se inmoaie doua linguri de cacao cu putin lapte si se amesteca cu orezul. ##END STEP##
##STEP##
Se adauga o lingura de unt. ##END STEP##
##STEP##
Dupa ce s-a racorit, se scoate vanilia si se adauga galbenusurile si albusurile batute spuma. ##END STEP##
Mod de servire:
Budinca de orez se coace si se serveste cu sos de vanilie sau de ciocolata.