Crema de cafea cu frisca este un dulce de cofetarie de care nu poti sa stai departe daca l-ai testat in torturi prajituri si cupcakes.
In caz ca vrei ca acest desert sa fie si mai aromat, foloseste si rom atunci cand prepari fabuloasa crema de cafea.
Ingrediente:
4 oua,
120 grame zahar,
2 linguri de cafea,
o lingura de rom,
3 foi de gelatina,
2 linguri apa,
250 grame frisca.
Mod de preparare:
##STEP##
Se freaca galbenusurile cu zaharul, pana se fac ca o spuma. ##END STEP##
##STEP##
Se adauga doua linguri de esenta de cafea, o lingura de rom si gelatina inmuiata cu doua linguri de apa fierbinte. Se pune cu totul pe marginea masinii amestecand mereu pana se incalzeste. ##END STEP##
##STEP##
Se bat cele patru albusuri spuma, se amesteca cu crema de mai sus, la care se adauga 250 grame frisca batuta, se toarna compozitia intr-o forma udata cu apa si se da la gheata. ##END STEP##
##STEP##
Dupa ce s-a rasturnat, se decoreaza cu frisca batuta. ##END STEP##