Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Alegerea terenului potrivit. Trufele au cerinte stricte in ceea ce priveste solul si climatul:
- sol: Calcaros, bine drenat, cu pH intre 7,5 si 8,3. Solurile bogate in carbonat de calciu sunt ideale.
- clima: Temperata, cu ierni blande si veri calde.
- lumina: Zona trebuie sa aiba o expunere buna la soare.
- sfat: Fa o analiza de sol inainte de orice investitie.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Alegerea speciei de trufe. Cele mai cunoscute specii sunt:
- tuber melanosporum (trufa neagra de iarna): Cea mai valoroasa si comuna in Europa.
- tuber aestivum (trufa de vara): Mai putin pretentioasa, dar cu valoare comerciala mai mica.
- tuber magnatum (trufa alba): Cea mai valoroasa, dar mai dificil de cultivat.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Achizitionarea puietilor micorizati. Trufele cresc in simbioza cu radacinile anumitor arbori precum: stejarul (Quercus), alunul (Corylus) sau pinul (Pinus). Puietii micorizati (inoculati cu spori de trufe) pot fi achizitionati de la pepiniere specializate. Asigura-te ca acestia au un certificat care confirma calitatea micorizarii.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Pregatirea terenului:
- curata terenul de buruieni si pietre.
- ara si niveleaza solul.
- ajusteaza pH-ul, daca este necesar, prin aplicarea de amendamente calcaroase.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Plantarea puietilor:
- plantarea se face primavara sau toamna.
- distanta intre puieti: 4-5 metri, pentru a permite radacinilor sa se dezvolte.
- sapa gropi de aproximativ 30-40 cm adancime.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Ingrijirea plantatiei:
- irigare. Asigura o udare regulata, dar evita excesul de apa.
- indepartarea buruienilor. Mentine zona libera de vegetatie concurenta.
- fertilizare. Evita ingrasamintele chimice. Utilizeaza doar produse organice.
- paza. Protejeaza puietii de animale salbatice sau domestice.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Timp de asteptare. Trufele apar, de obicei, la 5-7 ani dupa plantare. Prima recolta poate fi modesta, dar productia creste in urmatorii ani.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Recoltarea se face cu ajutorul cainilor special antrenati sau al porcilor. Sezonul de recoltare variaza in functie de specie (de exemplu, trufa neagra de iarna se recolteaza intre noiembrie si martie).
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Comercializarea. Trufele se vand fie direct catre restaurante si piete de lux, fie prin intermediul unor distribuitori specializati. Pretul variaza mult in functie de calitate, marime si prospetime.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Costuri initiale: Analiza solului, achizitionarea puietilor micorizati, pregatirea terenului.
Cum sa infiintezi o cultura de trufe. Profit: Poate deveni semnificativ dupa cativa ani, avand in vedere cererea mare pentru trufe.
Citeste si: Cum sa alegi o cultura profitabila pe un teren mic
