calcan, calcan fiert

Calcan fiert cu cartofi si unt

Calcanul este un peste cu forma plata care traieste inclusiv in Marea Neagra.

Carnea de calcan este alba, cu un gust apropiat de cel al nucilor, dupa unii consumatori. Calcanul este foarte gustos, fie ca il preparati sub forma de rasol, prajit, la cuptor sau cu sos de vin.

Citește articolul

Calcan la cuptor cu smantana

Calcanul este deosebit de gustos atunci cand este pregatit in cuptor, dar nu tebuie tinut prea mult deoarece carnea se poate faramita la servire.

Ingrediente:

Citește articolul

Calcan prajit:

Reteta de calcan prajit nu are nevoie de un timp indelungat de pregatire.

Calcanul se prajeste singur sau impreuna cu ficatul sau care este foarte gustos. De la calcan se mai consuma si icrele care se prepara sub forma de salata, dupa ce in prealabil au fost sarate dupa gust si tinute astfel...

Citește articolul

Calcan prajit in unt

Calcanul inmuiat in lapte si prajit in unt este fraged si are un gust deosebit astfel preparat.

Ingrediente:

Citește articolul