Salata Enigma. Ingrediente:
– 180 grame de carne fiarta de pui;
– 4 oua;
– o lingura de amidon;
– 2 castraveti;
– 50 grame de prune uscate;
– 50 grame de miez de nuca;
– cateva fire de usturoi/ceapa verde;
– 4 linguri de maioneza;
– verdeata(marar, patrunjel) dupa gust;
– sare, dupa gust.
Salata Enigma. Mod de preparare:
- bate ouale cu un praf de sare;
- adauga amidon , apoi amesteca bine de tot;
- prajeste o clatita mare;
- ruleaza clatita cat inca e calda, apoi tai-o pai subtire si scurt;
- taie carnea bucatele si adaug-o in vasul in care se afla clatita;
- curata castravetii de seminte. Astfel salata nu va fi prea apoasa;
- taie castravetii felii, da-le putina sare, amesteca si lasa-i putin asa, pentru a elimina apa in exces;
- taie prunele bucati mici;
- zdrobeste miezul de nuca;
- marunteste firele de usturoi/ceapa;
- pune castravetii pe sita, pentru a se scurge;
- adauga castravetii scursi in vasul cu carne;
- adauga prunele, o jumatate de miez de nuca, verdeata, maioneza si amesteca bine;
- transfera salata in salatiera, pe frunze de salata sau folosjnd un inel(va arata mult mai bine);
- presara miez de nuca deasupra si scoate inelul.
- deocreaza cu verdeata;
Spor la treaba si pofta buna!
Citeste si: Cum sa faci salata cu creson
