Mai jos iti prezentam o lista cu legumele si fructele care rezista cel mai bine procesului de congelare:
1. Morcov. Da morcovii pe razatoarea mare, pune-i intr-o punga ermetica si introdu-i in congelator. In cazul in care vrei sa faci un amestec de legume, toaca morcovii cubulete, opareste-i si dupa ce se racesc baga amestecul la congelator.
2. Fasole verde, mazare verde, porumb. Opareste legumele si raceste-le pe o panza moale si curata. Pune-le , apoi, intr-o punga cu fermoare si introdu-le in congelator.
3. Vinete, dovlecei. Taie legumele cubulete(cerculete), asaza-le in pungi de plastic si baga-le in congelator. Sunt excelente pentru prepararea supelor.
4. Ardei gras. Aceste legume se congeleaza intregi. Pentru a castiga spatiu, poti introduce ardeii unul in altul, in sistem piramida.
5. Verdeata. Se congeleaza cu succes in recipiente. Spal-o, toac-o marunt, introdu-o in recipiente cu capace si bag-o la congelator.
6. Conopida. Se opareste, se raceste , se face bucatele mici, se baga in pungi de plastic, iar apoi se introduce la congelator.
7. Ciuperci. Curata-le bine, spala-le, usuca-le, baga-le in pungi cu fermoar, apoi da-le la congelator.
8. Rosii. Cele mici se inteapa usor pentru a nu exploda si se baga in congelator. Cele mari, trebuie taiate in inele sau cubulete si apoi introduse in congelator.
9. Mere, pere, gutui. Taie fructele in felii medii. Pune-le intr-un bol si stropeste-le cu suc de lamaie. Motivul? Nu vor oxida! Lasa-le apoi sa se usuce pe o tava, baga-le in pungi cu fermoar si da-le la congelator.
10. Caise, prune. Scoate-le samburii, introdu-le in pungi cu fermoar si da-le la congelator.
